Харчаванне

Халадзільнік харчовых прадуктаў

Халадзільнае захоўванне харчовых прадуктаў - гэта захоўванне харчовых прадуктаў пры нізкай тэмпературы 0 градусаў Цэльсія або крыху вышэй, чым тэмпература замярзання ежы, шляхам інгібіравання дзейнасці мікраарганізмаў і ферментаў і зніжэння актыўнасці харчовай матрыцы для прадухілення псуты і захавання харчовых прадуктаў. Свежасць і харчовая каштоўнасць ежы.

Перасцярогі

Прадукты жывёльнага паходжання, такія як птушка, быдла, рыба і г.д., падчас захоўвання лёгка забруджваюцца бактэрыямі, і бактэрыі занадта хутка размнажаюцца, выклікаючы псуту ежы.Для размнажэння і ферментатыўнай дзейнасці мікраарганізмаў неабходныя належныя тэмпературныя і вільготна-вільгаці ўмовы;прычына, па якой мікраарганізмы перастаюць размнажацца або нават гінуць, заключаецца ў непрыдатнай асяроддзі.
Ферменты таксама могуць страціць сваю каталітычную здольнасць або нават разбурацца.Размяшчэнне корму для жывёл пры нізкай тэмпературы можа інгібіраваць размнажэнне мікраарганізмаў і ўздзеянне ферментаў на прадукты, а таксама можа захоўвацца доўгі час без псуты.

Для расліннай ежы прычынай псуты з'яўляецца дыханне.Хоць садавіна і гародніна не могуць працягваць расці пасля збору, яны ўсё яшчэ жывы і дыхаючы арганізм.Садавіна і агароднінныя прадукты могуць паменшыць дыханне пры нізкіх тэмпературах, падаўжаючы тэрмін іх захоўвання.Тэмпература не павінна быць занадта нізкай.Калі тэмпература халадзільніка будзе занадта нізкай, гэта прывядзе да фізіялагічных захворванняў фруктова-агародніннай ежы, а то і да смерці.Такім чынам, тэмпература астуджэння расліннай ежы павінна быць блізкая да тэмпературы замярзання, але не прыводзіць да замярзання расліны да смерці.

Тэмпература захоўвання

Як прафесійная фабрыка халоднай камеры, мы засяроджваемся на тым, як спраектаваць лепшую халодную камеру для захоўвання прадуктаў.Для розных прадуктаў тэмпература захоўвання таксама розная.
Тэмпература: 5 ~ 15 ℃, падыходзіць для віна, шакаладу, лекаў, насення
Тэмпература: 0 ~ 5 ℃, падыходзіць для садавіны і гародніны, малака, яек.Ён захоўвае ежу пры больш нізкай тэмпературы, а тэмпература не ніжэй за 0 градусаў, пры гэтай тэмпературы прадукты можна захоўваць максімальна свежымі.
Тэмпература: -18～-25℃, падыходзіць для замарожанай рыбы, замарожанага мяса, замарожанай курыцы, замарожаных морапрадуктаў
Тэмпература: -35～-45℃, падыходзіць для свежага мяса, пельменяў.У асноўным выкарыстоўваецца для хуткай замарозкі прадуктаў, патрабуецца хутка і далікатна замарожваць прадукты на працягу абмежаванага часу.
Сардэчна запрашаем, каб запытаць нас, калі вам трэба пабудаваць халодную камеру для захоўвання прадуктаў.Мы можам зрабіць дызайн і прапанаваць у адпаведнасці з вашымі патрабаваннямі.

Адпраўце нам сваё паведамленне: